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對于旅行者來講時間通常很寶貴，但是小憩對他們來說也是非常必要的，尤其是在長途旅行時。
因此，旅行者如果能夠在一家餐廳里享用新鮮高品質的美食來為自己充電，而不是快速吃一些食物充饑。
在瑞士，Marché連鎖餐廳（以下簡稱MRS）股份公司照顧到數以百萬計的公路、鐵路以及在機場旅行者的身體健康。
為了更有效地保障食物的品質和新鮮度，公司為“Cindy's”和“Zopf&Zöpfli” 品牌引入數字化的質量管理解決方案“testo Saveris 餐廳質量安全解決方案”。
瑞士Marché餐廳股份公司是瑞士高速公路美食市場的領導品牌，代表著“公路上的新鮮美食”。
當MRS從2017年開始使用testo Saveris 德圖餐廳質量安全解決方案時，“怎樣保證旅行餐的品質？”這一問題同時也是企業的愿景。
在整合使用testo Saveris餐廳質量安全解決方案前，HACCP和質量保障體系在餐廳的實施還是使用筆和紙這樣傳統的方法進行。
MRS的新鮮度理念要求解決方案具有一定的靈活性，因此，數字化的解決方案對積極的時間管理做出了很大的貢獻:在快餐領域，得益于數字化的發展，一種適合于不斷變化的聲明和測量值的省時間的方法得以應用。
testo Saveris餐廳質量安全解決方案最先用于Cindy’s。Cindy’s在瑞士的公路上有固定餐廳和移動餐車兩種形式。這家漢堡餐廳的賣點是現點現做的新鮮制備的漢堡肉餅以及手工切的薯條。冰箱內正確的溫度以及炸爐內的油溫是非常重要的參數。因為這些因素對于制作高質量的漢堡和酥脆薯條來說非常重要。
testo Saveris餐廳質量安全解決方案測試成功，繼Cindy’s漢堡后，Cindy’s餐廳以及Zopf & Zöpfli外賣相繼使用了這一解決方案。
testo Saveris餐廳質量安全解決方案通過網絡系統在MRS里連接總部辦公室和有營運任務的同事。食品儲存、廚房制作和供餐環節的數據用于總部支持團隊進行數據分析并對相關營運操作進行優化。
在不同的地點登錄同一系統增加了相互合作，并且有效地將質量理念貫徹到MRS的所有層級。
一個決定性的因素是德圖手持測量儀表數據自動將測量值傳輸進入質量管理系統，當與標準發生偏差時，同事就可以參考相應的糾正措施。
